AMA® NO. 540 - HIERBA LIMÓN
15,25 €
AMA® No. 540 ha sido elaborado artesanalmente con la variedad: Limoncillo
Ingredientes
Agua mineral natural, azúcar, limoncillo, té verde, cultivos vivos para la fermentación, CO₂, sal, antioxidante: bisulfito de potasio.
Contiene sulfitos.
Valor nutricional
Por 100 ml: 39 kJ / 9 kcal · Grasas <0,5 g (Saturadas <0,1 g) · Hidratos de carbono 1,6 g (Azúcares 1,6 g) · Proteínas 0 g · Sal 0,05 g · 0,45% Vol.
Modo de servir
Servir frío. No agitar antes de abrir. Conservar refrigerado tras la apertura. Consumir preferentemente en un plazo de 4 días.
Limoncillo
Fermentado naturalmente, utilizando técnicas exclusivas inspiradas en el método ancestral -pétillant naturel-, utilizamos los mejores tés y hierbas de terruño / especiales, procedentes de pequeñas fincas familiares y agua pura de manantial del País Vasco. Beber frío, a 9-11° en copa de vino. Como aperitivo, en la mesa, en una copa, redefiniendo lo que significa compartir momentos especiales alegres y beber bien.
Notas de cata
De color amarillo verdoso pálido, con burbujas crujientes y persistentes. Notas expresivas de hoja de cítrico, limoncillo y hierbas verdes se abren a toques de pino, lavanda y resinas aromáticas.
Origen
Limoncillo de la región de Beira, Portugal.
Paladar
El paladar es ligero y lineal, con toques de heno seco, jengibre y anís, terminando con una dulzura cítrica limpia y un sutil acento herbal.
Servir
Servir en copa de vino blanco entre 11–13 °C para realzar su carácter y frescura. Manipular y abrir con cuidado para preservar las burbujas.
Origen
Cultivado por Henrique Manso y Rosário Martins en una pequeña finca ecológica de la Beira Interior de Portugal, cerca de Castelo Branco, este limoncillo crece entre colinas de granito y vegetación mediterránea. Cultivado sin químicos y cosechado a mano, desarrolla aceites cítricos limpios y tonos herbales estructurados. En la bebida aporta elevación aromática, claridad verde y un amargor sutil, sumando foco y tensión al perfil. Modelado por el lugar y un cultivo cuidadoso, refleja un equilibrio preciso entre terruño y oficio.
