AMA® N.º 405 - TÉ PUNTAS BLANCAS
15,25 €
AMA® No. 405 ha sido elaborado artesanalmente con la variedad: Puntas Blancas y Té Verde
Ingredientes
Agua mineral natural, azúcar, té puntas blancas, té verde, cultivos vivos para la fermentación, CO₂, sal, antioxidante: bisulfito de potasio.
Contiene sulfitos.
Valor nutricional
Por 100 ml: 39 kJ / 9 kcal · Grasas <0,5 g (Saturadas <0,1 g) · Hidratos de carbono 1,6 g (Azúcares 1,6 g) · Proteínas 0 g · Sal 0,05 g · 0,45% Vol.
Modo de servir
Servir frío. No agitar antes de abrir. Conservar refrigerado tras la apertura. Consumir preferentemente en un plazo de 4 días.
Puntas Blancas y Té Verde
Fermentado naturalmente, utilizando técnicas exclusivas inspiradas en el método ancestral -pétillant naturel-, utilizamos los mejores tés y hierbas de terruño / especiales, procedentes de pequeñas fincas familiares y agua pura de manantial del País Vasco. Beber frío, a 9-11° en copa de vino. Como aperitivo, en la mesa, en una copa, redefiniendo lo que significa compartir momentos especiales alegres y beber bien.
Notas de cata
Pajizo pálido con burbujas suaves y persistentes. Aromas de pera, violeta y papaya se mezclan con un suave chicle y té blanco.
Origen
Té chino Puntas Blancas, Cui Min.
Paladar
Dulzura floral, fruta confitada y acidez vibrante.
Servir
Servir en copa de vino blanco entre 11–13 °C para realzar su carácter y frescura. Manipular y abrir con cuidado para preservar las burbujas.
Origen
Cultivado de forma ecológica en la remota península de Qingshan, en Hunan, el Cui Min [Puntas Blancas] se cultiva a 750 metros sobre el nivel del mar en una isla montañosa y protegida, accesible solo en barco. La plantación de 141 hectáreas cuenta con certificación ecológica y el apoyo de una comunidad local muy unida, con unas 85 personas dedicadas al cultivo y procesado del té. Qingshan sigue las directrices Fairbiotea y emplea prácticas sostenibles como el compostaje, la fertilización con ganado y la gestión del suelo in situ. El proyecto también apoya la educación y las infraestructuras locales, reflejando un compromiso a largo plazo tanto con la tierra como con las personas que la cultivan.
